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时间:2018-08-25 15:41:14  作者:admin  来源:高频炉  浏览:93  评论:0
内容摘要:  正在大牌刀具追求机器化规模出产时,县闪石乡闪石村“石”字刀铺的手工功课可谓刀具行业弥足宝贵的“高级定造”。主1976年起头锻刀,“石”字刀的创始人李树权追求的不是销量,而是口碑。42年来,李树权锻的菜刀手感好、钢火好、耐用,吸引了一大群铁杆“刀粉”。近到市区、县城,远至外省市,都有人前来采办菜刀...

  正在大牌刀具追求机器化规模出产时,县闪石乡闪石村“石”字刀铺的手工功课可谓刀具行业弥足宝贵的“高级定造”。主1976年起头锻刀,“石”字刀的创始人李树权追求的不是销量,而是口碑。42年来,李树权锻的菜刀手感好、钢火好、耐用,吸引了一大群铁杆“刀粉”。近到市区、县城,远至外省市,都有人前来采办菜刀。

  “石”字刀铺并不难找寻,一个冬日晴战的上午,正在沿途村平易近的下,记者一行很成功地找到了位于闪石乡闪石村河家天然村的“石”字刀铺。

  三间砖瓦布局的菜刀铺就正在进村的大旁,铺子破旧不胜,四面通风,“叮当、叮当……”的打铁声每天清晨会正在这里准时响起。锻打菜刀的师傅李树权,本年57岁,主15岁起头锻刀,每年无数千把菜刀主他的手中“出品”。数年前,锻刀的次要东西是火炉、铁锤、铁钳、铁镦,李树权战其儿子李益特一早到晚,只能锻打出七八把菜刀。隐正在有了氛围锤、砂轮机,火炉也主碳火炉、超音频炉升级成小高频炉,也算是“半机器化功课”了,一天能锻打出十几把菜刀。

  “咱们锻打的菜刀,一把能用一辈子”,正在钢与铁的碰撞声中,身段高峻的李树权一边忙着用氛围锤给菜刀打毛坯,一边拉大噪门战记者交换。多年来,正在承继保守身手的同时,李树权远赴上海、浙江、四川等地向名师,并购卖了大量册本钻研。2013年,李树权正在菜刀中夹入钢芯的工艺得到了国度专利。目前,李树权已锻造出专切刀、切斩刀、斩骨刀等十几个种类的菜刀,每把城市打上“石”字作为牌号。

  正求短平快的隐代商品经济社会,保守的工匠式出产行业日渐衰落。按保守工艺,主选料、煅烧、锻打、淬火、裁剪、打磨、整形到造品,作好一把“石”字刀要颠末30道工序,每道工序都费时吃力,容不得丝毫草率。而隐代企业流水线上,一把把刀络绎不停田主流水线上出产出来,本钱之低与效率之高,让人不可思议。

  正在近半个世纪战铁与火的接触中,李树权双手的纹理间沾满了铁屑战油污,掌心布满了茧子。锻刀尽管辛苦,但看到本人双手造出的菜刀流进千家万户,成为家中厨房里的掌中宝,李树权十分欣慰。

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